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天氣真係好寒冷，我就成日去街食糖水.
今日想分享回樣整「椰汁西米露」，
我成日去街都食.
材料: 西米，椰漿，白砂糖
做法
先把500毫升的開水放入煲內,
把30克西米放進開水中，不用蓋上蓋子大火煮十五分鐘，
途中要不停攪拌，然後熄火後，蓋著蓋子焗5分鐘，
打開蓋子後，可見西米已成透明，
此時我們把西米放在碗內，
用食用的冷水把西米清洗兩篇！
西米煮好後，再煮椰汁，
把適量水及細砂糖倒入蝸內煮一會兒，
糖的份量隨自己喜歡，直到糖溶化後就可以關火，
讓它稍微放涼一下，就可以倒入椰漿，
記僅椰漿在倒入前要搖勻，
至於椰漿的濃度也是可以看自己個人喜好調節的，
最後把剛才做好的西米放入去攪拌就可以食用了
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